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passion for out rootsUn vent de révolution souffle en endive...
L'endive et ses soeurs prennent le large aux pays chauds...

Je joue l'endive
On parle l'endive
Je décline cichorium
On est passion endive
Je parle racine
Et vous ?

Un climat
Sous le soleil exactement
Un terroir
Sur ce sol précisément
Une récolte
Pour son inuline assurément
L'important c'est le millésime de la racine
Chapeau bas
La qualité et les rendements s'envolent !


CiChorium S.L. (CiC) : L'entreprise internationale de consulting pour la culture de l'endive biologique et conventionnelle.


CiC offre un service de consulting spécialisé sur la culture et la production industrielle des endives pour de nombreuses entreprises réparties sur trois continents. La production suivie par CiC représente aujourd’hui environ 10% du commerce mondial des endives “witlof”.

CiC est spécialisée en endive « BIO », représentant plus de 50% du marché mondial.

CiC est aussi pionnière dans la production d'autres produits, comme l'endive rouge, l'endigia et le pissenlit qui se forcent dans des salles climatisées de la même façon que l'endive.


Le service offert par CiC couvre toutes les nécessités qu'a besoin, d'un  point de vue technique ou commercial, chaque étape du processus de la production des endives.

CiC rend  possible la culture et la production d'endives de qualité sous différentes altitudes et latitudes (entre 36ºN 35' 28" N et entre 30ºS et 35ºS).

CiC s’appuie d’une part sur une grande expérience de plus de 20 ans dans le secteur (15000 ha accumulés) et d’autre part sur les résultats de son propre laboratoire installé en Espagne.

Les services offerts par ce laboratoire sont  multiples :
Tests de germination, confirmations variétales, analyses chimiques de racines, analyses phytopathologiques (bactéries et champignons) et optimalisation des paramètres de production pour chaque lot de racines.


CiC permet, tant aux producteurs expérimentés qu'aux débutants, d’appliquer les meilleures techniques pour arriver avec sécurité à produire une endive de qualité accompagné d'un rendement économique optimalisé.

 

 

 

 

CiC en quelques chiffres : 1000 ha en plein champ par an, 100.000 m3 de racines en conservation frigorifique par campagne, plus de 2000 bacs de culture par jour... Tout un programme !

 

   
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MODERNA MODERNA Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2007- 2013 de Navarra Gallery
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Cichorium S.L.
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